中國好人丨卞華偉：15年“營養(yǎng)保衛(wèi)戰(zhàn)”改寫山區(qū)孩子的未來

發(fā)布人：黨委宣傳科發(fā)布日期：2025-06-25

? ? ? ?近日，2025年首次“中國好人榜”發(fā)布儀式暨全國道德模范與身邊好人現(xiàn)場交流活動在河南省安陽市舉辦。經(jīng)各地推薦、網(wǎng)友評議和專家評審等環(huán)節(jié)，中山三院臨床營養(yǎng)科主任、運營管理部拓展辦公室主任卞華偉光榮上榜。

? ? ? ?讓我們走進(jìn)這位山區(qū)孩子心底的“卞叔叔”，一起感受他那顆質(zhì)樸無瑕的真心。

卞華偉

? ? ? ?男，1970年12月生，中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任、拓展運營管理辦公室主任。15年來自掏腰包資助云南玉龍山區(qū)兒童，助力他們健康成長。曾獲2023年“廣東好人”稱號、中國扶貧基金會優(yōu)秀志愿者等榮譽。

土豆花下的心酸與決心

? ? ? ?“開心！今年籌足了！”每年三月份，卞華偉自認(rèn)為是他的“負(fù)債月”，只有捐往山區(qū)小學(xué)的餐費到位了，他才可以松口氣。在廣東，知道這件善舉的人不多，直到2023年3月的第一天，他才算是第一次在微信朋友圈里公開回顧自己做了整整十三年的“山區(qū)兒童營養(yǎng)改善行動”，引來大家驚嘆：藏得真夠深！

? ? ? ?2009年，中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任卞華偉以志愿者身份踏入云南麗江玉龍納西族自治縣，開展兒童膳食調(diào)查。彼時，高寒山區(qū)惡劣的種植條件讓土豆成為孩子們一日三餐的唯一主角：蒸土豆、烤土豆、煮土豆、炒土豆……這與玉龍山上風(fēng)景唯美的土豆花給人帶來的愉悅并不相稱。

? ? ? ?“營養(yǎng)科醫(yī)生的直覺告訴我，長期缺乏蛋白質(zhì)會嚴(yán)重影響孩子的生長發(fā)育?！北迦A偉回憶道。一次偶然的學(xué)校探訪，他看到廚房大鍋中翻滾的“紅色肉塊”竟是當(dāng)?shù)靥赜械募t皮土豆，這一幕讓他心如刀絞。他當(dāng)即掏出1000多元買下一頭豬送到學(xué)校宰殺烹飪，師生們久違地吃上了一頓肉。

? ? ? ?看著孩子們狼吞虎咽的模樣，卞華偉暗下決心：“必須讓山區(qū)寄宿生每天吃上肉！”這一念頭，開啟了他長達(dá)15年的“營養(yǎng)改善行動”。

與國家計劃攜手，開啟“營養(yǎng)配合戰(zhàn)”

? ? ? ?2010年，卞華偉選擇玉龍縣太安鄉(xiāng)汝南完小作為首個試點，自費為學(xué)校購買一學(xué)年肉類。次年，他與玉龍縣教育局簽訂“私人幫扶協(xié)議”，約定每周一、三、五提供每生3兩鮮肉，與學(xué)校原有的周二、四肉菜結(jié)合，實現(xiàn)“天天有肉吃”。然而，三個月后回訪時，他發(fā)現(xiàn)孩子們竟只在免費肉日就餐，其余時間仍靠土豆充饑——原來，學(xué)生需用“飯菜票”購買其他菜式，懂事的孩子們?yōu)槭″X主動縮減伙食。

卞華偉與當(dāng)?shù)亟逃趾炗唴f(xié)議

? ? ? ?正當(dāng)卞華偉為資金缺口發(fā)愁時，國家農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃于2011年秋季啟動，玉龍成為首批試點縣。他迅速調(diào)整策略，將個人資助與國家補助結(jié)合，按每生每天2-3元的標(biāo)準(zhǔn)資助，實現(xiàn)學(xué)生一日三餐免費，并協(xié)助學(xué)校制定科學(xué)食譜。這一“2.0版幫扶”既減輕家庭負(fù)擔(dān)，又確保營養(yǎng)均衡，被卞華偉稱為“與國家政策的完美配合”。

幫扶效果明顯，發(fā)動親友團加入援建

? ? ? ?項目成效以驚人的速度顯現(xiàn)。僅一年后，汝南完小發(fā)育遲緩率從28.1%降至14.4%，消瘦學(xué)生清零；輕度貧血率從63.3%降至51.1%。兩三年后，受資助學(xué)?；驹贌o營養(yǎng)不良案例。更直觀的變化是孩子們的精神面貌：曾經(jīng)躲閃羞澀的山里娃變得落落大方，主動與卞華偉搭話。一名叫和麗的女孩從“瘦小怕生”成長為“圓潤開朗”的少女；有家長感慨：“孩子說學(xué)校飯菜比家里還好，天天有肉吃！”。 ?

? ? ? ?卞華偉還帶領(lǐng)親友團為學(xué)校援建蔬菜大棚，種植菜心、番茄等綠色蔬菜，既豐富餐桌，又成為“勞動課堂”。南溪完小校長和作鵬說：“孩子們澆水松土，收獲的不僅是食材，更是對生活的熱愛?！?。15年來，他與親友累計投入超450萬元，惠及4所小學(xué)學(xué)生6000余人次，項目成為玉龍縣持續(xù)時間最長的非機構(gòu)外援資助。